Coordenação: Profa. Dra. Shadia Husseini de Araújo
Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos halal (isto é, alimentos produzidos de acordo com as leis islâmicas), e a expansão do mercado halal global, embora celebrada pela indústria brasileira, tem suscitado preocupações entre muçulmanos quanto à mercantilização do conceito de “halal” e a práticas como desmatamento em larga escala, aumento das emissões de gases de efeito estufa, geração excessiva de resíduos, agravamento da poluição e exploração do trabalho, vistas como contrárias a valores islâmicos. Diante disso, emergem iniciativas “verdes”, “sustentáveis” e “éticas” nos sistemas alimentares halal em diferentes contextos. Este projeto, a partir de uma perspectiva translocal, analisa tais iniciativas e suas articulações entre a religião islâmica, economias diversas e movimentos por justiça ambiental, climática e social, contribuindo tanto para a literatura sobre redes alimentares alternativas quanto para a compreensão crítica do papel das religiões na transformação de sistemas alimentares contemporâneos.
Status: Em andamento
Eixo(s): (2) Sistemas agroalimentares: mitigação e adaptação climática |
